Μπανάνες...
Ένα από τα αγαπημένα φρούτα με πολλές θρεπτικές ουσίες. Τις μπανάνες μπορείς να τις απολαύσεις είτε ώριμε είτε άγουρες, πράσινες ή κίτρινες. Ποια μπανάνα όμως είναι η πιο υγιεινή και πρέπει να βρίσκεται στο καλάθι σας;
Οι πολύ ώριμες μπανάνες παράγουν μία ουσία που εκκρίνεται κυρίως από τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και παίζει κεντρικό ρόλο στη φλεγμονώδη διαδικασία, ο ονομαζόμενος παράγοντας νέκρωσης των όγκων (TNF).
Καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν αναπτύσσουν σκούρες κηλίδες στη φλούδα, όσο περισσότερες τέτοιες κηλίδες έχουν τόσο περισσότερο υγιεινές είναι. Όσο περισσότερο ώριμες είναι οι μπανάνες τόσο περισσότερο συμβάλουν θετικά στο σύστημα της πεπτικής οδού επειδή η ζάχαρη απορροφάται πιο εύκολα, σε αντίθεση με τις πράσινες μπανάνες που είναι πιο δύσκολο από το πεπτικό σύστημα να τις χωνέψει, επειδή το άμυλο τους δε μετατρέπεται σε ζάχαρη.
Άρα την επόμενη φορά που θα πετάξεις μια μπανάνα επειδή έχει μαύρες κηλίδες, σκέψου ότι με αυτή την κίνηση δεν κάνεις καλό στην υγεία σου.
