Της Αλεξάνδρας Παύλου
Οι αύξηση τιμών σε όλους τους τομείς, δε θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστο τον τομέα της εστίασης. Παίρνουν φωτιά οι τιμοκατάλογοι, με τους αρμόδιους να υποστηρίζουν πως η αύξηση ίσως αγγίξει και το 25%.
Φάνος Λεβέντης - Γενικός Γραμματέας ΠΑΣΙΚΑ
"Αυτό το οποίο επιβάλλεται να κάνουμε είναι να προσπαθήσουμε με κάθε τρόπο αυτές οι αυξήσεις να είναι ισορροπημένες και να βγουν προς τα έξω με ένα τέτοιο τρόπο που δε θα λειτουργήσουν ούτε αρνητικά προς τον επισκέπτη, αλλά ούτε προς τις επιχειρήσεις."
Η συνολική αύξηση θα κυμανθεί μεταξύ 10 με 25%. Η τιμή μίας μερίδας, από 10 – 12 ευρώ, θα στοιχίζει περίπου από 12 μέχρι 13.5 ευρώ. Η επίσκεψη σε μία ταβέρνα χωρίς μουσική θα στοιχίζει κατά μέσο όρο σε ένα άτομο 15 με 25 ευρώ, ενώ προηγουμένως στοίχιζε από 12 μέχρι 20 ευρώ και σε ταβέρνα με μουσική από 20 με 24 ευρώ ανά άτομο, τώρα θα ανέρχεται από 27 μέχρι 30 ευρώ χωρίς το ποτό.
Η συγκεκριμένη αύξηση οφείλεται πρωτίστως στην αύξηση της τιμής της ενέργειας και του υγραερίου, αλλά και στη ραγδαία άνοδο της τιμής των εισαγόμενων βασικών αγαθών, όπως το κρέας, τα θαλασσινά και τα γαλακτοκομικά.
ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΕΝΟΙ… ΟΙ ΠΟΛΙΤΕΣ
Ανασταλτικός παράγοντας η αύξηση των τιμών σε ταβέρνες και εστιατόρια για τους Κύπριους πολίτες που σκέφτονται το ενδεχόμενο να μειώσουν τις εξόδους για φαγητό εάν οι τιμές ανέβουν πολύ.
Δηλώσεις πολιτών:
"Μπορούμε να ερχόμαστε να τρώμε αλλά εξαρτάται και με το πόσο θα ακριβύνουν."
"Αν είναι πολύ τραγική, σίγουρα ναι, μαζί με το ποτό και το φαγητό δε θα βγαίνουμε."
"Εξαρτάται από το ποσοστό της αύξησης."
Το μόνο σίγουρο είναι πως για τους Κύπριους τίποτα δε μπορεί να αντικαταστήσει ένα ποιοτικό φαγητό σε ταβέρνα ή εστιατόριο.
