Επτά χιλιάδες τόνοι χαλουμιού, από τους 35,000 συνολικά έμειναν αδιάθετοι στα ψυγεία των τυροκόμων που βλέπουν την πανδημία του κορωνοϊού να βάζει φρένο στις εξαγωγές μετά από 15 ολόκληρα χρόνια ποσοστιαίας αύξησης.
Μιλώντας στην εκπομπή Alpha Καλημέρα ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Τυροκόμων Γιώργος Πέτρου ανέφερε ότι τους τελευταίους τρεις μήνες οι εξαγωγές συρρικνώνονται και οι παραγγελίες ακυρώνονται κυρίως λόγω των lockdowns πανευρωπαϊκά και του κλεισίματος του τομέα της εστίασης.
Επιπλέον ο κ. Πέτρου ανέφερε ότι σε μια χρονιά που η παραγωγή του γάλακτος αυξήθηκε πράγμα που θα βοηθούσε στο να ανταποκριθούμε στις παραγγελίες, ήρθε το lockdown το οποίο επηρέασε σοβαρά τις εξαγωγές.
Η αύξηση τα τελευταία χρόνια ήταν της τάξης του 20-25%, ενώ σήμερα μέχρι τον Οκτώβρη η αύξηση αυτή συρρικνώθηκε στο 10%.
Επίσης ανέφερε ότι ακόμα περισσότερη ποσότητα αγελαδινού γάλακτος αναμένεται να μείνει αδιάθετη, αφού με νέο διάταγμα του Υπουργείου Εμπορίου που τέθηκε σε ισχύ από τον Ιανουάριο η αναλογία αιγοπρόβειο γάλακτος που πρέπει να περιέχεται στο χαλλούμι αυξάνεται από το 20% στο 25%. Ο κ. Πέτρου θεωρεί ότι δεν υπάρχουν οι απαιτούμενες ποσότητες αιγπρόβειου γάλακτος για να ικανοποιηθεί αυτή η απαίτηση.
