της Αλεξάνδρας Παύλου
Η αύξηση των τιμών δε θα μπορούσε να αφήσει ανεπηρέαστο το αγαπημένο σουβλάκι και τους μεζέδες της ταβέρνας. Για τους λάτρεις του είδους, τα νέα δεν είναι και τόσο καλά, καθώς οι τσέπες θα πάρουν φωτιά.
Με αγωνία περιμένουν τις εξελίξεις και οι ιδιοκτήτες εστιατορίων και ψησταριάς.
Υπεύθυνος Ψησταριάς
"Βεβαίως θα επηρεαστεί, όχι σε τόσο μεγάλο βαθμό, ο βαθμός εξαρτάται από το ποσοστό της αύξησης. Αν είναι 5% με 10%, θα επηρεαστούν ολίγον τι, αν είναι παραπάνω, μπορεί να πάει και 40 και 50%, φυσικά θα επηρεαστεί περισσότερο".
Η συνολική αύξηση δείχνει πως θα αγγίξει το 25%. Πιο συγκεκριμένα η πίτα σουβλάκι από 6 ευρώ κατά μέσο όρο θα αυξηθεί στα 7,5 ευρώ. Οι μεζέδες χωρίς ποτό από 12 μέχρι 20 ευρώ, σε 15 με 25 ευρώ. Η μπριζόλα από 8 μέχρι 12 ευρώ σε 10 μέχρι 14 ευρώ, ενω η επίσκεψη σε μία ταβέρνα χωρίς μουσική θα στοιχίζει κατά μέσο όρο σε ένα άτομο 31 ευρώ και 25 σεντ, τιμή που προηγουμένως κοστολογείτο περίπου 25 ευρώ.
ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΑΠΟ «ΧΑΒΙΑΡΙ»
Οι αυξήσεις οφείλονται κατά βάση στην άνοδο της τιμής του κρέατος.
Υπεύθυνος Ψησταριάς
"Αρχίζουν με τα μεταφορικά, με τις ζωοτροφές, με όλα τα κόστη που πάνε πάνω. Αρχίζουν από αυτά από τις πρώτες ύλες και πάει από εκεί".
Τίποτα δε μένει ανεπηρέαστο από το νέο κύμα αυξήσεων, με το σουβλάκι και τους μεζέδες να κινδυνεύουν να μπουν στην λίστα των απλησίαστων αγαθών.
Αν και στην Κύπρο, τίποτα δεν φαίνεται ικανό να σταματήσει την κατανάλωση μιας καλοψημένης πίτας, ή των νόστιμων μεζέδων της ταβέρνας.
